Улучшители.

Улучшитель: Пищевые
 волокна "Фибрим".




Походная
кухня
Наполеона.


Бородинское общество.






WWW.HLEB.NET



Nederlandse
Italiano.


Голландский язык
Итальянский язык




Печенье миндальное.

Печенье миндальное

В этом году в магазинах появилась новая продукция, под названием "Печенье миндальное". Производитель - московская фирма. Не будем давать здесь их название, не будем их рекламировать. :)
Эта продукция, по задумке производителей, должна была стать точной копией, того миндального печенья, которое производится кондитерскими фабриками в Голландии, и продается во многих Ашанах Европы (В  московских, правда не встречал). Причем, и в Ашане в Падуе, и  в Аэропорту Амстердама - одно и то же качество.

Но к сожалению, копии не получилось. Я провел тестовые укусывания разного печенья, которое выпускается московским предприятием. К сожалению, кроме формы, остальное ничем не напоминало голландский оригинал.

Начинка -смотрим фото ниже:


Печенье миндальное

Начинка представляла собой, хочется сказать подошву, но она действительно даже навязла на зубах - что то среднее между мармеладом, и нугой. А в оригинале - вы даже не поймете где начинка.
Пробуем и смотрим оригинал. (когда будем в Европе).

Перейдем к следующему образцу. Он называется "Печенье с кокосом".
Сделано очень не аккуратно. Смотрите сами: (в этом печенье начинка должна быть внутри, и ни скакого боку не выползать из под теста).


Вид сверху.

Печенье кокосовое


Вид сбоку.
Печенье кокосовое

Как видно из фотографии - очевидно начинка выползла вовремя выпечки.
Здесь еще следует заметить: как-то я купил, когда в первый раз увидел в магазине это печенье, и после вскрытия упаковки (а каждое печенье упаковано в отдельную упаковку) - на кокосовой начинке была плесень. Я об этом написал на завод - но ни привета, ни ответа.
Отсюда вывод - надо внимательнее относится к процессу изготовления начинки - это должно быть чистое производство, и на нем должны работать люди - которые понимают что такое санитария, а не грязные .... Сами понимаете кто. Вообще-то это очень большая проблема московского и подмосковного пищевого производства.





E-mail: hlebweb@gmail.com    Phone: +7(985)774-19-87




Яндекс.Метрика